Хронометраж рабочего времени образец заполнения повара

Хронометраж рабочего времени образец заполнения повара

Одним из резервов повышения эффективности работы любой организации является более продуктивное использование трудовых ресурсов. В данном случае простым и действенным инструментом получения и анализа объективных данных выступает фотография рабочего дня ФРД. Фотография рабочего дня — это метод, позволяющий изучить распределение времени конкретного сотрудника путем наблюдения, измерения и документирования всех без исключения затрат времени на выполнение рабочих операций в течение рабочего дня. Освоение метода ФРД позволяет получать уникальные результаты в области управления персоналом и его производительностью даже в условиях неполного охвата нормированием выполняемых в компании работ.



Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<


Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно!

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Содержание:

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Сейчас любая фирма, которой есть что показать своим клиентам, хочет знать, как писать тексты для Инстаграма. Сегодня ИГ приносит заметный рост продаж интернет-магазинам и повышает узнаваемость брендов любой величины, и это нужно использовать.

Тайминг рабочего времени менеджера образец

Одним из резервов повышения эффективности работы любой организации является более продуктивное использование трудовых ресурсов. В данном случае простым и действенным инструментом получения и анализа объективных данных выступает фотография рабочего дня ФРД.

Фотография рабочего дня — это метод, позволяющий изучить распределение времени конкретного сотрудника путем наблюдения, измерения и документирования всех без исключения затрат времени на выполнение рабочих операций в течение рабочего дня. Освоение метода ФРД позволяет получать уникальные результаты в области управления персоналом и его производительностью даже в условиях неполного охвата нормированием выполняемых в компании работ. Процесс ФРД направлен на определение затрат времени на каждую операцию, выявление и анализ причин невыполнения заданий, оптимизацию трудового процесса в целом.

Сколько времени уходит у сотрудника на определенный вид работы? Сколько времени уходит у разных сотрудников на выполнение одного и того же вида работ? Можно ли увеличить производительность труда и за счет чего? Можно ли опустить упростить какие-либо из бизнес-процессов или делегировать их другим отделам? Как установить нормы производительности труда и выявить причины невыполнения этих норм?

В зависимости от числа объектов наблюдения и целевого задания применяются следующие виды фотографии рабочего дня:. Основное назначение групповой фотографии — изучить согласованность работы членов группы, степень их загруженности, организацию работы, выявить причины и продолжительность потерь рабочего времени, исследовать другие вопросы, не требующие точных замеров времени;. В данном случае группа наблюдателей изучает работу бригады, цеха, отдела или предприятия в целом, что позволяет охватить всю совокупность производственных процессов или их значительную часть;.

Важная деталь: чтобы получить более объективные и достоверные данные, проводят комплексные фотографии рабочего дня на протяжении нескольких дней недели, месяца.

Определение структуры рабочего времени, выявление наиболее затратных операций и видов работ. Изучение опыта лучших сотрудников. Бюджет рабочего времени сотрудников, демонстрирующих лучшие результаты, можно брать за основу для постановки задач, оценки эффективности сотрудника, поиска оптимальных способов организации труда.

Установление норм. Анализ данных по нескольким сотрудникам позволяет получить исходную информацию для разработки норм труда. Причем метод ФРД применяется у нескольких сотрудников с разной эффективностью труда, чтобы повысить обоснованность норм. Выявление причин невыполнения норм. Если нормы уже существуют, но отдельные сотрудники их регулярно не выполняют, то с помощью фотографии рабочего дня можно выявить причины такой ситуации.

Выявление потерь рабочего времени. С помощью ФРД можно определить, на каких этапах рабочего процесса происходят потери рабочего времени и чем они вызваны: неэффективностью организации работы, нерационально выстроенной технологией или недобросовестностью сотрудников. Совершенствование процесса организации труда на предприятии.

ФРД позволяет описать существующие в компании бизнес-процессы и оценить, насколько они оптимальны. Оценка эффективности труда сотрудника. Наблюдения за работой сотрудника и оценка его временных затрат на различные рабочие операции — это возможность оценить уровень его профессионализма и мотивации.

На начальном этапе устанавливают цели проведения фотографии рабочего дня. Исходя из поставленных целей, определяют вид и методику проведения ФРД. Если главной целью ФРД является контроль соблюдения персоналом правил внутреннего трудового распорядка , то фотографию рабочего дня можно проводить одновременно у группы работников группировка сотрудников по структурному подразделению или по типу выполняемых работ. Нарушения трудовой дисциплины будут заметны сразу. Если надо выявить потери рабочего времени , оптимизировать бизнес-процессы компании , то фотографию рабочего дня нужно проводить индивидуально для каждого работника, тщательно фиксировать выполняемые им операции, взаимодействие с другими сотрудниками и структурными подразделениями.

Также на первом этапе необходимо определиться, сообщать сотрудникам о проведении ФРД или стоит придумать подходящую легенду для внедрения наблюдателя. Подготовительный этап предполагает подготовку инструктаж и обучение наблюдателей.

От подготовки во многом зависят полученные результаты. Не будет лишним заранее согласовать бланки ФРД, чтобы правильно отразить в них необходимую информацию. Это особенно важно, если исследование будет проводиться одновременно в нескольких структурных подразделениях разными наблюдателями. Фотографирование ведется по текущему времени. Результаты замеров заносят в наблюдательный лист табл.

В колонках 1 и 2 наблюдатель фиксирует время начала и окончания каждого нового действия бездействия. В колонке 4 он описывает действия, в колонку 5 вносит перечень оборудования, необходимого для выполнения работы. Каждая запись показывает либо то, что делал работник, либо то, чем было вызвано его бездействие. Каждый элемент работы или перерыва нужно оформлять отдельно. Особенно четко следует отличать элементы работ по обслуживанию рабочего места, а также перерывы в работе с учетом их характера и причин.

При этом колонки 1, 2, 4, 5 наблюдательного листа заполняются непосредственно в процессе наблюдений, а колонки 3, 6 — при обработке результатов фотографии. Настоящая фотография проведена Уточнение по телефону содержания требуемой информации.

Рассылка согласно запросам по электронной почте плановых показателей работы подразделения. Подготовка аналитических записок руководителю подразделения о целесообразности внедрения новых материалов при производстве продукции.

Ответственный за проведение фотографии рабочего дня: менеджер по работе с персоналом Рябченко А. Таблица 2. Фотография рабочего дня бухгалтера. Прием и контроль первичной документации по участкам бухгалтерского учета и подготовка их к счетной обработке.

Возврат документов, оформленных не в соответствующем порядке, составителям. Подготовка и отправка необходимой информации по себестоимости произведенной продукции в отчетном квартале по запросу руководителя подразделения выборка, ксерокопирование счетов сторонних организаций, калькуляции себестоимости по видам продукции и др.

Сканирование документов по начислению заработной платы и отправка их по электронной почте в главный офис компании. Таблица 3. Фотография рабочего дня менеджера по закупкам. Запрос у планово-экономического отдела бюджета закупок, согласованного с финансовым отделом, на текущий квартал. Проведение маркетинговых исследований по изучению предложений от поставщиков, уровню цен, условий поставки согласно плану закупок. Окончательное согласование с поставщиком условий по ценам, дате отгрузки и способу доставки продукции на склад.

На данном этапе также заполняют колонку 6, классифицируют каждый элемент. ПЗ — организация рабочего места и заключительные работы подготовка к выполнению задания, поддержанию средств производства в рабочем состоянии в течение смены ;.

НТД — нарушения правил трудовой дисциплины опоздания, самовольные отлучки с рабочего места, преждевременный уход с работы и др. На основе полученных данных табл. В таблице 4 представлен баланс рабочего времени экономиста. Расчет коэффициента К1 , который показывает долю элемента затрат в общем времени наблюдения:. Расчет коэффициента К1 , отражающего долю элемента затрат в общем времени наблюдения:. Таблица 6. Баланс рабочего времени менеджера по закупкам.

На основе данных, полученных в результате ФРД, делают выводы и разрабатывают рекомендации по устранению выявленных недостатков. Перед началом наблюдения нужно определиться, что именно считать нарушением трудовой дисциплины. Ведь так называемые перекуры, чаепития в рабочее время, беседы с коллегами на посторонние темы и другие поглотители времени часто просто необходимы для поддержания нормальной обстановки в коллективе с моральной точки зрения. Важная деталь: во избежание недоразумений по этому поводу рекомендуется правила внутреннего трудового распорядка изложить в письменной форме, согласовать с коллективом и профсоюзной организацией.

Принимая на работу новых сотрудников, необходимо ознакомить их с этими правилами. В ходе ФРД было выявлено, что менеджер по закупкам тратит около 30 мин. Формы отчетности, их содержание и периодичность следует пересматривать периодически в любом случае, так как в современной быстро меняющейся среде ведения бизнеса любая информация быстро теряют свою актуальность. Это позволило разгрузить квалифицированные кадры бухгалтеров, экономистов и менеджеров.

В любом случае проще найти человека, владеющего навыками общения с компьютером и другой офисной техникой, чем грамотного экономиста, ответственного бухгалтера и опытного менеджера. Да и с точки зрения оплаты труда такой вариант наиболее оптимален. Эффективность работы любого подразделения во многом зависит от его обеспеченности современным высокоскоростным оборудованием высокоскоростными компьютерами, способными работать с большими массивами данных и средствами связи.

Возможно, по результатам проведения ФРД в некоторых случаях будет оправданной закупка такого оборудования, ведь от оперативности и достоверности получаемых данных зависит эффективность работы компании.

Такое оборудование используется, как правило, эпизодически, для выполнения разовых задач. Результаты ФРД можно использовать для решения вопроса о продвижении по службе, для аттестации, награждения и т.

Фотографию рабочего дня можно проводить силами самой компании более экономичный вариант либо доверить специализирующейся на этом фирме результат исследования получится более достоверный. Персонал, организационная система, методы работы, стиль управления компании достаточно легко поддаются воздействию со стороны предприятия, управляемы и в то же время оказывают существенное влияние на совокупный показатель производительности.

Именно поэтому повышению эффективности труда следует уделять большое внимание, и ФРД в данном вопросе является одним из самых удобных и рациональных методов изучения затрат и потерь рабочего времени.

Новая информационная страница на сайте ФНС России разъясняет вопросы, касающиеся представления обязательного экземпляра бухгалтерской отчетности. Максимальный срок оплаты поставленных товаров выполненных работ, оказанных услуг сокращен с 30 до 15 календарных дней.

Издание Подписаться на журнал Форум для экономистов Авторам Рекламодателям. Фотография рабочего дня дает ответы на следующие вопросы: 1. Этап 1. Подготовка к проведению фотографии рабочего дня. Этап 2. Фотографирование рабочего дня. Результаты изложены в табл. Должность работника: экономист. Стаж работы по специальности: 2 года.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Образец заполнения хронометража рабочего времени

Хронометраж рабочего времени — это инструмент оценки эффективности деятельности сотрудников в форме фиксации выполняемых в течение рабочего дня операций с указанием затрачиваемого на это времени. Кроме того, данный метод используется при проведении замеров для целей специальной оценки труда или внутреннего контроля за соблюдением требований по охране труда. Также результаты проведенного исследования могут выступить в качестве обоснования привлечения работника к дисциплинарному взысканию например, решение Забайкальского краевого суда от Процедура не является обязательной для организаций. Необходимость проведения такого исследования определяется каждым работодателем самостоятельно.

Как правильно провести хронометраж рабочего времени

Хронометраж рабочего времени- образец заполнения карты. Хронометраж применяется для анализа и изучения затрат рабочего. Образец заполнения хронометража рабочего времени читайте далее. В нашей организации проводится хронометраж рабочего времени, нужно ли это. Учитывая, что владельцем личной медицинской книжки является работник. Методика хронометража рабочего времени медицинского персонала.

Для начала проверяющие должны ознакомиться с нормативами работ. Это позволит более четко определять отклонения от установленных параметров. Чаще всего на предприятии уже имеются конкретные рабочие нормативы. Если же отдел новый, хронометраж может быть использован для их определения. Для этого наблюдение проводится за самыми лучшими и передовыми работниками компании.

Правильно следить и учитывать рабочее время помогает хронометраж рабочего времени.

Самофотография рабочего дня — разновидность фотографии рабочего времени, которую сотрудник делает самостоятельно. В статье даем алгоритм составления самофотографии и образец заполнения самофотографии рабочего дня. В течение рабочего дня сотрудник выполняет разные обязанности.

Хронометраж рабочего времени — образец заполнения, что это, пример, бланк

Активировать доступ. Хронометраж рабочего времени сотрудников является отличным решением для ситуаций, когда несмотря на казалось бы интенсивную работу персонала, результаты не оправдывают надежды. В условиях подобной суматохи необходимо выявить, на что тратится время сотрудников. Что такое хронометраж рабочего времени?

Как вести документ, а так же готовый пример оформления — все это подробно описано в статье. Пример заполненного хронометража word. Буквально следует понимать, что — это и процесс отслеживания занятий сотрудников, планирования рабочего времени, и соответствующий документ, где фиксируются эти сведения образец заполнения приводится в соответствующем разделе.

Как правильно провести хронометраж рабочего времени?

Кроме того, в ней пойдет речь о том, для чего нужно вести такую. Баланс рабочего времени Сводка элементов времени токаря при производстве деталей. Образец заполнения хронометража рабочего времени Хронометраж рабочего времени образец заполнения. Наш сайт ориентирован на Хронометраж рабочего времени образец заполнения бухгалтера отличный вариант.

Бесплатная юридическая помощь

Профиль получаемого профессионального образования : технический. Методические рекомендации предназначены для студентов обучающихся по специальности Методические рекомендации разработаны на основе:. Практические занятия проводятся с целью закрепления теоретических знаний, приобретенных необходимых умений и навыков по соответствующим темам профессионального модуля. Они включают решение и анализ ситуационных задач, выполнение технологических расчетов, составление схем, заполнение таблиц.

В этой статье вы прочитаете о том, что такое хронометраж рабочего времени, а также как и зачем его вести. Образец заполнения.

Хронометраж рабочего времени

Документы комментариев Просмотров. Многие руководители замечают, что со временем продуктивность работы его персонала падает.

Хронометраж рабочего времени - образец заполнения

Хронометраж рабочего времени помогает правильно отслеживать и учитывать рабочее время сотрудника. О том, как правильно составить хронометраж, какие сведения он должен включать, кто вправе его проводить, а также как заполнить образец, расскажем далее. Хронометраж рабочего времени карта представляет собой способ изучения временных затрат на выполнение определенного действия работником. Чаще всего он применяется в качестве одного из инструментов оптимизации рабочей системы на предприятиях массового и поточного производства, где распространены периодически повторяющиеся элементы операции.

Для грамотного планирования трудового распорядка, расчёта ежедневной нагрузки и оптимального количества штатных сотрудников для выполнения поставленных задач на предприятиях должен проводиться хронометраж рабочего времени. Образец заполнения формы отчётности по проведённому исследованию представляет собой документ, который на каждом предприятии составляется в зависимости от требований руководства.

Фотография рабочего дня повара холодного цеха

Нормирование труда — это вид деятельности по управлению производством. Оно направлено на определение необходимых затрат времени для достижения определенных результатов труда. На основании полученных данных рассчитывается размер зарплаты трудящихся оклада и доплат, надбавок стимулирующего характера , а также стоимость услуг, оказываемых организацией.

Как максимально оптимизировать использование рабочей силы трудящихся, задействованных в производстве? Нужно правильно провести хронометраж их работы. Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален.

Комментарии 6
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Радислав

    Я думаю, что Вы ошибаетесь. Пишите мне в PM.

  2. isgrahkifo

    Мне все понравилось, только если бы еще денег на длоге дали или конкурс провели, было бы вообще отлично.

  3. Исидор

    Хорошая вешь

  4. Альбина

    Ох спасибо)) пригодятся))

  5. Андриян

    Фигурки кульные))))))

  6. Елизар

    Рульно!