Дефицит каких ягод в россии

Дефицит каких ягод в россии

В летний период времени основными поставщиками голубики в Россию являются Украина и Польша, однако, не напрямую, а через посредников в Беларуси. По информации аналитиков EastFruit , импорт свежей голубики в Россию в январе-марте года вырос почти в два раза по сравнению с тем же периодом прошлого года. За этот период российские импортёры закупили около 1,5 тысяч тонн свежей голубики, что стало новым рекордом экспорта для этого периода времени. Интересно отметить, что всего за прошлый год Россия импортировала около 4 тыс.



Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно!

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Содержание:

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

В "Украинской ягоде" намерены пересмотреть ассортимент ягод, возможно, запустить переработку и работать над добавленной стоимостью.

Ягоды вместо таблеток: диетологи считают ягоды лучшим средством для омоложения организма

В последние годы Украина переживает ягодный бум. Растут площади, насыщается рынок, налаживается экспорт, прежде всего в Европу. Выращивание наиболее традиционных для Украины ягод из-за сезонного перепроизводства, созданного, прежде всего, мелкими производителями, превратилось из высокодоходного на чуть ли не убыточное.

Но это не останавливает ягодный бум. Ведь рынок, в частности, европейский, порождает спрос на все новые, еще вчера экзотические, а сегодня присутствуют везде, ягоды, которые остаются высокодоходными.

И, как надеются некоторые участники рынка, они будут оставаться такими определенный период. Важным фактором является и девальвация гривны, которая превратила украинскую рабсилу на самую дешевую в Европе. В позапрошлом году к господину Николаю имя изменено нагрянула налоговая проверка.

Налоговики выясняли, за что предприятие по заморозке, которое они проверяли, выплатило, как следовало из документов, рядовому крестьянину — не фермеру и не ФОПовцу, тыс. После чего, чтобы уже никогда не пережить подобного, зарегистрировался как ЧП. Официальная статистика дает показатель в 30 га на область, коорые сосредоточены в одном хозяйстве. Мелкие производители быстро среагировали на рост цен и спроса на малину, которые наблюдались в последние годы.

В то же время заработать на малине стремятся и агрофирмы. Например, одна из таких на Харьковщине в довесок почти до га полевых культур, га сада и 25 га клубники садовой высадила 7 га малины. Ягода нередко бывает высокорентабельным довеском к основной продукции в хозяйствах, специализирующихся на выращивании полевых культур или овощей так называемого борщевого набора.

Еще большие масштабы плантаций в специализированных ягодных хозяйствах, со временем расширяли ассортимент. Например, в одном из ягодных хозяйств на Житомирщине, где все га отведены под ягоды, малина 20 га занимает второе место после голубики 35 га.

Основным драйвером рынка малины стали замораживающие предприятия, экспортирующие замороженную ягоду в страны ЕС. Замороженную — потому, что срок хранения у малины такой короткий, что возить свежую ягоду в Европу, даже охлажденную, почти нереально — ну разве что с Западной Украины в Польшу. Недополучив сырье из этих стран, замороживальщики и оптовые поставщики бросились скупать украинскую ягоду. Ситуационный ажиотажный спрос, а с ним и ценовой максимум, остались в прошлом. Однако общий спрос на малину продолжает расти.

Это уже вывело Украину на шестое место в мире по производству малины. Да и цены не падают. Поэтому эксперты говорят о перенасыщении рынка, а производители обычно не закладывают новые плантации на месте старых.

Правда, в этом году, как считает Олег Босый, снижение цены на клубнику сменится ростом. Ведь в м был определен дефицит качественной свежей ягоды для рынка. Хотя в то же время мелкой продукции со старых плантаций, которые пригодны разве что для переработки, было более чем достаточно. А смородина стала ярким примером быстрого перенасыщения рынка. Поэтому производители расширили плантации: только в сельхозпредприятиях за гг площади выросли от до га.

Также, по оценкам официальной статистики, га расположены в домохозяйствах. Впрочем резервы по наращиванию эффективности есть даже в производстве самых распространенных ягодных культур.

Другое направление производства клубники садовой, где видят большой потенциал — экспорт. По этому показателю Украину можно сравнить с Грецией, которая выращивает 80 тыс. А вот по экспорту нам до Греции еще далеко: если эта страна экспортирует 20 тыс.

И дело не только в закрытии важного ранее рынка сбыта украинской клубники русского и не только в том, что греческая клубника значительно раньше созревает и беспрепятственно попадает на огромный рынок ЕС. А еще в недоразвитости инфраструктуры, а именно — в недостаточной обеспеченности холодильниками, которые охлаждали бы ягоду сразу после уборки.

И в отсутствии экспортной логистики, то есть формировании однородных автомобильных партий. Как выход предлагают выращивание органической ягоды, но последняя имеет еще меньший срок хранения. Поэтому остается одно — экспорт замороженной ягоды, как обычной, так и органической. А тут еще одно препятствие: морозильщики хотят получить качество ягоды почти такое, которую требует рынок свежей продукции, при этом не готовы платить столько же, как и перекупщики для реализации на этом рынке, а тем более — супермаркеты.

Дальнейшее развитие смородины тоже возможно. А по качеству требованиям переработчиков соответствует даже ягода комбайновой уборки. Тогда как покупатели для свежего рынка просят ягоду ручной сборки, и не только смородину. А для комбайновой уборки, как показывает опыт отечественных производителей, лучше подходят специальные сорта, исключительно иностранные.

И форма кустов не очень подходит для комбайновой уборки. Снижение цен на традиционные ягоды побуждает производителей к освоению менее распространенных культур, многие из которых остаются экзотическими для рядового потребителя.

Некоторые из этих ягод быстро распространяются, постепенно переходя из разряда экзотических в разряд достаточно популярных. Самый яркий пример — голубика, ставшая популярной в Украине 10 лет назад. Это даже немного больше, чем малины, то есть по площадям коммерческих насаждений голубика вышла на третье место после смородины и клубники садовой.

Причин такого распространения голубики несколько. Но главное — высокая доходность. Затем подешевела — до 3 евро прошлом году, но это все равно в разы дороже традиционных ягод.

В дальнейшем цена, как ожидается, будет падать, но значительно медленнее, чем на смородину или клубнику. Броситься всем в этот сегмент мешают особенности культуры. Голубика требует специфической технологии выращивания, недоступной первому попавшумся дачнику, и значительных вложений.

Так как ягода требует кислой почвы, приходится копать под саженцы глубокие траншеи, которые засыпают торфом с добавлением опилок. А потом подкисляют с помощью внесения специальных удобрений и слабого раствора ортофосфорной или азотной кислот, которые подаются через систему капельного орошения. Из-за дороговизны посадочного материала, которого в Украине производят очень мало, начальные инвестиции составляют тыс.

И окупаются они долго, потому что куст-долгожитель первая в мире коммерческая плантация, которой лет, до сих пор плодоносит! Первый, небольшой, урожай голубика дает на второй год, а в полное плодоношение входит на пятый-седьмой. Добавляет популярности голубике и то, что она наиболее лежкая среди всех мягких ягод: даже неохлажденные сохраняются больше недели, охлажденная сразу после уборки - до трех месяцев, а в РГС — до полугода. Это позволяет экспортировать голубику, в отличие от других ягод, не только в замороженном виде, а украинским производителям — ориентироваться на экспорт.

И он быстро растет: так, если экспортировали 62 т свежей голубики, то в прошлом году — т. Причем в Россию конечно, через Беларусь поехало только менее трети экспорта т , остальные — в страны ЕС и Швейцарии. Итак, от перепроизводства спасает еще и мировой рынок. На нем голубика — самый сегмент среди всего ягодного рынка: за 20 лет ее производство в мире выросло в 25 раз.

И, как уверяют ведущие мировые эксперты отрасли, спрос на эту ягоду будет расти и дальше. Поэтому сейчас в Украине закладывают десятки плантаций площадью от 5 до га в дополнение к тем хозяйствам, которые уже работают. Появление небольших плантаций до 10 га будет способствовать снижению цены на внутреннем рынке, а большие по площади проекты будут пытаться экспортировать свежую ягоду что на практике невозможно без сертификата GlobalGAP, который сейчас имеет только один производитель голубики в Украине , а также начнут выращивать на переработку ягоду, которую можно собирать комбайном.

Между тем растут площади и под другими малораспространенными ягодными культурами. Появляются коммерческие насаждения таких традиционных для Украины ягод, как ежевика, крыжовник и красная смородина.

Однако это — нишевые культуры, которые выращивают достаточно большие ягодные хозяйства, чтобы расширить ассортимент по просьбе крупных покупателей розничных сетей или переработчиков.

Непродолжительный период плодоношения у таких культур, как крыжовник или смородина, и специфичность продукта делают эти культуры только довеском к основному ассортименту.

На подходе и совсем экзотические ягоды, рынок которых находится еще в той стадии, что и рынок голубики несколько лет назад. Наибольший потенциал среди них заместитель директора по научной работе Института садоводства УААН Александр Ярещенко видит в жимолости. Эта ягода появилась в Украине около 20 лет назад, а года три-четыре назад заложены первые промышленные плантации, площадь которых оценивают уже примерно в 80 га.

Александр Ярещенко обращает внимание отечественных аграриев на Польшу, где за последние 10 лет площадь под жимолостью выросла в 30 раз — со до га. А Владимир Гуцол жимолостью дополнил плантацию голубики, высадив ее с такими же междурядьями. Подобным дополнением к клубнике садовой может стать клубника альпийская или безусая. Также ученый считает перспективными с точки зрения промышленного выращивания такие ягоды, как арония и ирга канадская. Сделаны первые шаги по внедрению в Украине промышленного выращивания клюквы крупноплодной, актинидии и облепихи.

Ягодный бум в Украине обусловлен не только наличием свободных рыночных ниш, но и конъюнктурой мирового рынка. И недавняя девальвация, которая снизила оплату труда в Украине до самого низкого уровня в Европе, сделала нашу ягоду потенциально очень конкурентоспособной на мировом рынке.

Ведь несмотря на распространение комбайнов и разработку образцов роботов-сборщиков все пытаются собирать ягоду вручную.

Мало того, что собранная комбайном ягода пока пригодна только для переработки, и в заморозчиков, например, требования к качеству, почти такие же, как и на рынке свежей продукции. Однако реализовать этот потенциал можно при определенных условиях. Большинство ягодных культур можно экспортировать только замороженными. Если же работать на свежий рынок, то для формирования экспортных партий небольшие производители должны кооперироваться, пусть и без юридического оформления объединения.

Актуальным вопросом остается сертификация: почти все развитые страны, где спрос на ягоды достаточно высокий, требуют сертификата GlobalGAP. Оформить его не так дорого, как хлопотно, к тому же кооператив может оформить групповой сертификат. Но все равно для перехода на работу по GlobalGAP следует приложить немало усилий, особенно организационных.

Выгоду от внедрения GlobalGAP производители ягод получат в любом случае. Ведь это позволяет повысить качество ягод. Ведь не все время украинская ягода будет иметь такое сильное конкурентное преимущество как дешевая рабочая сила.

О проблемах с рабсилой говорят производители не только с Киевщины, но и из Западной Украины. Некоторые считают — если без сертификата на внешний рынок не получится, то лучше уж приобретать органический.

Тем более, что в этом случае и ягоду берут дороже, и сертификату больше доверяют: 16 из 17 организаций, выдающих в Украине органические сертификаты — международные, поэтому их документы котируются и на развитых рынках.

Однако срок хранения органических ягод еще меньше, чем традиционных, так их тем больше придется замораживать.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)


Выращивание и экспорт свежих и замороженных ягод – практические рекомендации от Тараса Баштанника

Все кредиты. Все вклады. Разделы TUT. BY — поиск компаний и услуг Probusiness.

Не опасны ли ягоды на декоративных кустарниках?

В отличие от других незаменимых факторов питания ряда аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот витамины не служат источником энергии или материалом для структурной основы наших клеток. Биологическая роль витаминов заключается главным образом в том, что в организме они выполняют функции коферментов , которые, соединяясь с определенными белковыми молекулами, образуют ферменты, катализирующие ускоряющие многие биохимические реакции обмена веществ. В отсутствии витаминов ферменты неактивны и, следовательно, нарушается нормальное течение процессов обмена веществ. Предполагают, что дефицит витаминов лежит в основе многих хронических недомоганий и предрасположенности к инфекциям. Очень важно отметить, что дефицит витаминов почти всегда бывает множественным, то есть видимая недостаточность какого-либо одного витамина связана с общей нехваткой витаминов в организме. Гипо- и авитаминозы являются следствием либо недостаточного поступления витаминов в организм несбалансированное питание , либо нарушением утилизации витаминов в организме заболевания органов желудочно-кишечного тракта и так далее , либо повышения потребности в них при беременности, стрессе, интенсивном росте, перегрузках и других состояниях.

Поделиться ссылкой. Земляника садовая: как распознать скрытый голод В избранное! Копировать ссылку.

В Украине может возникнуть дефицит отечественной клубники на рынках из-за специфических погодных условий.

Находясь в Южном полушарии, Бразилия переживает свои зимы в течение нашего лета. И на это, в общем-то, сухое и жаркое время приходится сезон сбора урожая кофе, когда ягоды становятся ярко-красными или же ярко-желтыми, если это разновидность арабики Желтый Бурбон и глянцево-блестящими.

Налог на грибы и ягоды может появиться в России в 2019 году

Декоративное садоводство, направленное на выращивание красивоцветущих растений, называется цветоводством. Так принято называть растения, которые выращивают для получения фруктов, ягод и орехов. Паллас [ источник не указан дня ].

Листья мелкие, бледно-зеленые. Рост растений, цветение, плодоношение слабые.

Россия удвоила импорт голубики зимой, но может ощутить дефицит ягоды летом

Несмотря на дожди и не по-летнему прохладную погоду, ягодный сезон начался — в садах дозревает жимолость, на прилавках появилась первая клубника, в молочную спелость входят черешня и слива. И пока овощи и фрукты зреют, с помощью ягод можно восполнить дефицит самых важных витаминов и минералов в организме. А что еще кроме этих ценных веществ есть в этом уникальном продукте, созданном самой природой? Какие заболевания можно предотвратить и даже вылечить, если ввести ягоды в рацион, хотя бы в летние месяцы?

Виноград северных широт России

Многим кажется, что Таиланд — это рай на земле, но живущие здесь долгое время экспаты в большинстве своем не согласятся в этим выражением. Чаще всего по причине того, что рабочие будни и каждодневная рутина сделают свое дело. А многие иностранцы просто очень тоскуют по некогда привычным им предметам, которые в Азии практически недоступны. Разговор пойдет не об австралийцах, скучающих по кенгурятине, и не об итальянцах, тоскующих по карпаччо из говядины, а о русских людях, переехавших жить в Тайланд. Так чего же не хватает русским в Тайланде?

Украина с июня по август увеличила экспорт замороженных ягод и продукции пропала через дефицит мощностей по заморозке.

«Агроном-сад» — возрождение садоводческих традиций

В последние годы Украина переживает ягодный бум. Растут площади, насыщается рынок, налаживается экспорт, прежде всего в Европу.

Все чаще и чаще в садах и парковых зонах можно заметить раскидистые кустарники с белыми ягодами — это снежноягодник. Если перевести слово снежноягодник на латынь , то получится symphoricarpos.

Налог на грибы и ягоды в России в году предлагают ввести в Министерстве сельского хозяйства страны. Соответствующий проект постановления уже разработан и опубликован на портале правовых инициатив. В Минсельхозе страны намерены контролировать сбор грибов и ягод по территории России.

По итогам четырех месяцев этого года импорт клубники, малины, клюквы, черной и красной смородины, черники, брусники и голубики вырос вдвое по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом. Из-за неблагоприятных погодных условий ждать большого урожая отечественных ягод не стоит, уверены эксперты.

По словам президента Ассоциации садоводов России Игоря Муханина, профессиональное объединение боролось за десятипроцентную ставку НДС более пяти лет. И вот, наконец, эта работа близится к завершению. Парламентарии успели принять документ до конца сессии, чтобы он как можно быстрее вступил в силу. НДС, отмечает Муханин, является основным налогом, который платят российские садоводы.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ШОК! Самые опасные ягоды, которые растут в России!
Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Поликсена

    У автора очень приятный слог